El Ayuntamiento de Barracas organizará el próximo 27 y 28 de diciembre, la II Feria navideña de la trufa y del producto del Alto Palancia, una cita que reunirá trufa fresca y productos elaborados, además de artesanía y productos de proximidad, en un ambiente festivo pensado para todos los públicos. El evento cuenta con una subvención del Patronato de Turismo de la Diputación de Castellón. Bajo el lema “Tras la huella de la trufa, de la tierra al paladar”, la feria incluirá propuestas gastronómicas y de dinamización como showcooking, degustaciones, espectáculo infantil y tardeo musical, entre otras actividades.
Como actividad destacada, una experiencia en plantación, el sábado 27 de diciembre se podrá participar en el “Bus de la Trufa”, una visita al fascinante mundo de la trufa directamente en una plantación de carrascas truferas, de la mano de Agroturismo Ecoagrocorral.
Continuará la jornada del sábado con la demostración culinaria a cargo del cocinero del Restaurante Randurias, Kike Peris, “La Caza y la trufa, un matrimonio perfecto” y el domingo con “El arroz y la Trufa” donde se podrá ver las aplicaciones culinarias de la trufa negra.
La Feria contará con puestos de venta de trufa y de plantones de carrasca. Además, de otros productores de la zona como apicultores, productores de queso, fabricantes de cerveza artesanal, una bodega y artesanía con el objetivo de incentivar también el producto de la comarca en las celebraciones navideñas.
La feria está impulsada por el Ayuntamiento de Barracas y subvencionada por la Diputació de Castelló.
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